Frische Rohstoffe sind die essenzielle Basis der Rezeptur von THE GOODSTUFF. Die Verwendung von frischem Fleisch ist für uns die einzige Möglichkeit, die Qualität entlang der gesamten Produktionskette (vom Einkauf der Zutaten bis zum fertigen Produkt) zu kennen und zu garantieren!
Wir setzen ausschließlich auf frische Zutaten, mit denen wir nachhaltig umgehen. Das Fleisch wird von zertifizierten, regionalen Fleischlieferanten bei einer Kühltemperatur von 4°C frisch bei uns angeliefert und direkt weiterverarbeitet. So können wir eine nachhaltige Produktion mit kurzen, möglichst umweltfreundlichen Transportwegen gewährleisten.
In Folge werden die Rohstoffe während der Produktion niemals überhitzt oder hohem Druck ausgesetzt, sondern schonend im eigenen Fleischsaft gegart. All diese Vorteile könnten wir bei Verwendung von bereits vorgetrockneten Fleischmehlen unmöglich garantieren, weil die Zusammensetzung, Art und Temperatur der Trocknung solcher Mehle nicht in unserem Einflussbereich liegen würden.
Deshalb kommen Mehle bei uns garantiert nicht zum Einsatz.